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2015夹山千年茶禅文化论坛闭幕 首个茶禅标准发布
作者:管理员    发布于:2015-12-07 23:48:37    文字:【】【】【
原标题:2015夹山千年茶禅文化论坛闭幕 首个茶禅标准发布

  红网石门12月7日讯(时刻新闻记者 黄飞飞 通讯员 李飞)12月6日,2015夹山千年茶禅文化论坛在中国茶禅之乡石门县闭幕。闭幕式上,湖南省质量技术监督局首次发布了地方标准禅茶系列。据悉,该标准为湖南省首个禅茶标准,亦是禅茶界首个标准。

  近年来,随着茶产业和禅茶文化的传承发展,人们对禅茶消费的需求不断提高。目前,禅茶的生产、加工、销售一直缺乏相关标准,造成产品质量不一,不能满足产业及市场发展的需要,制定禅茶标准意义重大极有必要。在此背景下,处于禅茶祖庭地位的石门夹山,义不容辞地担负起了这一重任。

  2014年初,湖南省禅茶文化研究会、石门县政府发起禅茶标准制定工作,省质监局、省佛教协会、省茶叶研究所、湖南农业大学等积极参加标准起草与筹备工作。标准起草期间,先后召开了12次讨论会,经过5次大幅修改,专题考察了福建、浙江等6省市。标准初稿经过来自国学、茶文化、佛教、质监、农业、卫生等六方面20余名专家连续10小时的讨论审查,创造了湖南省质监局成立以来参审专家最多、审查时间最长、审查规格最高的审查会。该标准也经过了我国茶学泰斗湖南农业大学施兆鹏教授、湖南省茶叶研究所首席专家粟本文研究员等专家学者的审定、修改。

  据了解,该标准首次明确了“禅茶”与“茶禅”的定义,提出了茶禅行者、茶禅侍者、禅茶饮者等概念,规定了禅茶的产品质量、栽培技术、加工技术、禅茶馆、禅茶具、茶禅(禅茶道)等方面的技术要求。

  2015夹山千年茶禅文化论坛闭幕式上,夹山管理处也正式推出了首款禅茶。湖南省质量技术监督局副局长江涛表示,标准公布后,将大力推广,切实加强监督检查,充分维护标准的权威性,使之早日造福禅茶行业。同时,将结合客观发展实际,不断充实《禅茶》标准。
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